密封的腐乳开盖后发现上面有少量白色结晶，这是一个常见问题。本文将回答这个问题，并提供蚂蚁庄园5月18日的每日一题答案。

蚂蚁庄园5月18日问题：

密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶

答案：正常现象

密封的腐乳开盖时发现有少量白色结晶是正常现象。这是由于腐乳的原料是白坯豆腐干，给白坯接种合适的霉菌后，会长出少量白毛。这些霉菌对人体无害，它们分解蛋白质，产生氨基酸和B族维生素。因此，这种情况不会影响食品的品质。

以上就是这次蚂蚁庄园5月18日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~

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