2022蚂蚁庄园今日答案最新5.21

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1、我国南方有农谚“小满不满，干断田坎”,第二个“满”指的是？

正确答案：雨水充沛

解析：雨水充沛，南方地区的农谚：“小满不满，干断田坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。小满的“满”指的是谷粒饱满，第二个满指的是“雨水充沛”。

2、小满是油菜籽成熟的时节，考一考：菜籽油怎么存放比较好？

正确答案：避光通风

解析：避光通风，菜籽油长时间与太阳光接触容易产生臭氧化物，影响菜籽油质量，所以要避光通风存储。菜籽油需要在低温环境下存储，温度太高容易发生化学反应，使菜籽油成分发生变化，不仅营养成分损失严重而且还会发生酸败反应。菜籽油是一种很容易发生氧化反应的食用油之一，如果把菜籽油敞开与空气大面积接触很容易发生氧化酸败。所以自己压榨的菜籽油存储一定要注意以上几个要点，才能确保菜籽油不发生酸败变质反应。