哪个城市的吃货最幸福？大数据告诉你

报告认为，除了菜系多样性这一共同优势外，京沪广深在餐饮上各有优势，上海和北京的餐饮互联网化更普及，广州的餐饮消费更亲民，深圳的餐饮消费相对不拥挤。

同时，报告指出，一线城市的劣势在于人口众多且好餐厅排队严重，因此吃货的等待时间成本偏高。例如从综合预订、排队用户的等待时间得出的等待指数来看，上海为73、广州为81、北京为83、深圳为84。以等待成本最高的上海为例，这意味着，超过55%的上海吃货为吃上一顿美味排队时间超过半小时。

消费与服务在线化餐饮O2O让吃货更幸福

在消费升级的大背景下，餐饮消费与服务在线化趋势明显。报告指出，三四线吃货更爱团购，一二线城市更爱预订外卖。

根据便捷指数（来源于开通团购外卖等在线业务商户比例）来看，餐饮在线消费中，团购覆盖率为58%，即超过一半的中国餐厅提供团购服务。这源于兴起最早的团购模式满足了大量人群寻求优惠的心理诉求。从城市分布来看，大量的三四线城市团购覆盖率甚至超过了一二线大城市，例如襄阳、邯郸、宿迁等都是团购高覆盖城市。

相对主打优惠的团购而言，根据便捷指数来看，餐饮在线服务中，外卖和在线预订的覆盖率分别为18.9%和12.2%，显示出外卖和在线预订市场依然处于增长期；同时，外卖和在线预订业务主要集中在北京、上海、南京、杭州等一二线城市。报告分析认为，一二线城市生活节奏快，城市出行成本高，外卖作为到店消费的替代方式，有效地提升了吃货们的工作效率，且增加了选择面；在线预订则是由于一二线城市中高端餐厅数量较多，预订业务满足了商务宴请、重大活动的提前组织诉求。

《2016中国吃货幸福指数大数据报告》由美团大众点评数据研究院选取2015年经济总量排名靠前的100个城市作为研究对象，根据口碑指数、需求指数、等待指数、饕餮指数、便捷指数、覆盖指数、亲民指数七大细分指标进行加权获得。这些数据的背后，是美团大众点评13年来积累的海量数据而建立的大数据模型，以及数亿用户产生的动态数据。美团大众点评数据研究院在此基础上进行挖掘与梳理，并最终产出有价值的大数据信息。