做菜少点它便可轻松防癌延寿

3、引发癌症
　　食盐过多居然会引发癌症?相信这一点是很多人万万没想到的，这绝不是小编危言耸听，而是经过科学研究分析得出来的结论。人体摄盐量长期过高的话，食盐的渗透压过高，就会损伤胃黏膜，胃黏膜是胃部的一层“天然保护膜”，保护着胃部健康，胃黏膜一旦受损，那么要经过很长时间才能修复。没有了胃黏膜的保护，胃部处在一个失去保护的状态，非常容易引发胃炎、胃溃疡这样的胃病，时间长了就会恶化成胃癌!

　　不仅如此，很多人使用食盐之后，往往会不注意食盐的保存，时间长了，食盐中的蛋白质就会分解得到亚硝酸盐，亚硝酸盐本不是什么致癌物，但是亚硝酸盐进入人体后就会非常容易转化成为亚硝酸胺，是世界卫生组织公认的强致癌物! 

　　所以做菜如果经常放很多盐的话，身体患癌的风险也会大大提高!而中国人胃癌的发生率一直是全世界最高的，这与做菜喜欢放盐有着密切的联系。 

4、会致人上瘾 
　　如果说摄盐过多会增大患癌风险的话，那么更恐怖的是，人体长期摄盐过多的话，会致人对盐上瘾!也就是说，清淡的食物往往会让他们觉得乏味，只有高盐的食物才能让他们产生食欲。经过美国和澳大利亚科研人员多年的研究发现发现，食盐与烟草、毒品一样，会使人上瘾，这是因为它们刺激相同的基因、脑细胞和大脑神经元，使人体对食盐上瘾，并且麻痹了味蕾，导致口味越来越重。

　　所以很多人明明知道食盐吃多了对身体没有好处，但还是改不掉这个毛病，这样的话，就必须要强制性控制食盐的摄入了。

　　每天吃多少盐 
　　调查研究发现，我国居民平均每天的摄盐量在12克左右，而世界卫生组织建议的摄盐量是6克，可以发现，我国居民摄盐量早已严重超标。所以在做菜的时候一定要少放点盐，酱油、十三香这些调料品里也含有一定的盐分，做菜的时候这些调料也是要少放一点的。 
　　结语：在我们的饮食中，食盐是必不可少的一物，如果没有食盐，食物将难以下咽。但是在我们做菜的时候，一定要控制盐的放入，只有少放点盐，我们才会杜绝骨质疏松、心脑血管疾病这些疾病带来的困扰，甚至还可以防癌，希望大家以后做菜的时候千万要记住少放点盐