三全O2O：想做午餐时你公司里的711，成吗？

2）传统食品制造商（品牌餐饮店）——正大食品、眉州东坡

正大食品与三全食品同处于餐饮产业链上游，其盒饭生产加工业务已经很成熟，但目前还未有进入餐饮O2O的动向，一旦三全O2O模式跑通后，进入可能性大。非工厂式标准化餐饮输出方——餐饮店，在到店消费之外，多使用配送上门服务，肯德基、必胜客等西式快餐店建有自己的配送队伍，多数餐厅是外包O2O送餐平台。而国内品牌快餐店眉州东坡已联合餐饮ERP服务商（易淘食）搭建自己的O2O平台，涉及用户在线管理、会员移动营销、配送，未来很可能联合设备制造商搭建类似三全O2O的模式。

3）互联网餐饮品牌——黄太吉、叫个鸭子

与售卖机模式类似的“移动厨房”，黄太吉创始人赫畅称之为“A店对N点”模式，他透露再造黄太吉的思路，通过设立一部分体验门店，而后采用一拖五模式设立配送点，一个城市只用100个配送点就能覆盖，配送产品除了黄太吉自有产品和所投资的“叫个鸭子”等关联产品之外，其中75%以上产品来自第三方。黄太吉合作的第三方产品都是拥有自己中央供应链体系的品牌店（如味千拉面），黄太吉不从它们线下门店拿货，而是直接与它中央供应链对接，进行定点配送。

这种模式的优势是产品的送餐服务可以高度标准化，产品品类可以拓展更多。劣势是前期线下支持这种外卖网点的布局，需要一个较大的投资和较慢的增长过程。

4）外卖O2O平台——饿了么、美团外卖、百度外卖

虽然，三全鲜食于外卖O2O平台有试点合作，但后者也会选择合适的时机进入。遥遥排队创始人王哲告诉虎嗅，“外卖O2O平台前期还是在抢占市场，有了市场份额之后会越做越重，为了提升体验和效率做自己的终端不是不可能。”

典型的例子是美团，其今年重点孵化项目“美团智能餐厅” 正在积极筹备，且在1月收购了遥遥排队（一款将线下餐饮店排队机与移动APP打通的智能排队产品），同时进行的还有美团“预订早餐”服务。当前，美团“外卖+排队”切入餐饮清晰可见，未来借鉴猫眼电影的经验，涉足餐饮智能终端售模式亦有可能。该模式对外卖平台而言，需要加强餐品管控及供应商整合能力。