三全O2O：想做午餐时你公司里的711，成吗？

三全鲜食O2O的具体流程与体验

从7月初开始，一台三全鲜食终端机进驻虎嗅办公室，我们一边对其进行持续的体验，一边复盘它背后的运营流程与策略。

                                                            （虎嗅去三全鲜食天津工厂参观）

√布点：一线城市，工厂覆盖200公里内的服务

陈南带虎嗅参观的三全鲜食加工厂位于京津唐城际高速交叉处的郊区（隶属天津市）。他介绍，该厂占地200多亩，由之前做速冻加工场的部分空间改造，类似的厂房在上海、广州地区已有布局，工厂的盒饭产能大概在15万—18万份之间。工厂的运输半径不超过200公里。

目前，三全鲜食售卖机在城市的布点方面，只能基于其工厂的所在城市，即北上广深及周边城市。而城市内的布点，他们并没有特定的要求，主要分散在城市的写字楼、办公区。

√售卖机投放策略

一家公司只要超过60人，三全就会单独针对这家公司进行售卖机投放，公司跟他们签订保管协议即可；低于60人的话，三全会找物业谈楼宇大堂入驻，投放公共机。陈南给虎嗅计算了下，按照60人规模的公司，平均每人一周只吃一次三全鲜食，60人乘上1/5，所以每个公司的售卖机一个工作日最少要放入16盒餐。同时，他们将售罄率预设为90%。

三全鲜食入驻虎嗅售卖机为第2代funbox 60人规模的款式，16盒餐的标准。一周经营下来，实际售罄率在90%以上。

首次线上下单，需要输入就近的售卖机编号才可进行，下单支付后获得取单号，再到售卖机输入取单号后才能取餐。线下非注册用户是在数字触屏选餐生成二维码，用移动支付工具支付下单。总体而言，虎嗅员工反映：线上下单流程有待简化，交互体验还有很大的提升空间。